La cucina dell’Azerbaigian è una delle cucine piu antiche, ricche e gustose.La cucina azera non si differenzia solo per i suoi piatti e i loro metodi di peparazione, anche è la parte principale della cultura materiale. La sua popolarità è famosa nel mondo, sopratutto diversi gusti della cucina del Karabakh ha affascinato tutti.
Le monete in conformità con i fattori storici che danno contributo allo studio della storia, si misurano con le forme della coscienza pubblica come l’arte e la cultura. Per questo motivo, a volte una pietra, un metallo o una scultura ecc contenendo un segreto storico crea una via tra le persone dell’epoca antica e quelle del periodo moderno. Così di volta in volta parlano anche le pietre, le rocce ed i metalli, comunicano e confidano il proprio dolore con gli esseri umani.
Uzeyir bey Abdulhuseyin oglu Hajibeyli è nato il 18 settembre 1885 nel distretto di Agjabadi. Il compositore di fama mondiale, artista onorato azerbaigiano, famoso musicista, scienziato, pubblicista, drammaturgo, insegnante e personaggio pubblico è stato anche il fondatore dell’arte di musica professionale moderna e dell’opera nazionale dell’Azerbaigian.
