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Mirzé Jelil: « le sermon de l’akhund et du prêtre »

29.01.2015 | 10:59

Mirzé Jelil écrit: « Il y avait un village dans la goubernia d’Erevan qui s’appelait Samanlig. Le village était à moitié arménienne et à moitié musulmane.

Un jour, j’ai été invité chez seigneur Rahim, le propriétaire du village, et j’y suis allé à cheval. C’était l’été. Je voyais tous les jardins du village entourés par les murets depuis le grand cheval sur lequel j’étais assis. Quelques femmes arméniennes nourrissaient des volailles. Une femme musulmane faisait la vaisselle dans un jardin. Dans un autre jardin, un enfant arménien était assis sous l’ombre d’un arbre et lisait un livre. Encore, dans un autre jardin, un garçon musulman de 12-13 ans avait attaché une corde à la queue d’un chat et était en train de courir d’un côté à l’autre. Ainsi, le chat bougeait vers l’arrière en miaulant.

Davamı

Cuisine du Karabakh: délices de Zengilan

31.10.2014 | 13:54

qarabag metbexi5555L’histoire des recettes des plats azerbaïdjanais remonte à quelques siècles. Elles se basent sur des expérience des dynasties étant cuisinières. Ces recettes sont jusqu’à nos jours préservées.

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La cuisine du Karabakh : délices d’Aghdam – 2

16.10.2014 | 12:09

qarabag metbexi5555La cuisine du Karabakh se distingue des cuisines d’autres régions par la saveur spécifique de ses délices. La cuisine du Karabakh est tellement riche que nous n’arrivons pas finir ce sujet juste en écrivant. La cuisine d’Aghdam a une place spéciale parmi les saveurs uniques du Karabakh. Nous avons parlé des anciens et célèbres délices d’Aghdam avec le chef professionnel Mehman Zeynalov.

Davamı

La cuisine du Karabakh: les délices de Choucha

27.09.2014 | 10:12

qarabag metbexiLa cuisine azerbaïdjanaise est très connue dans le monde entier. Les touristes qui visitent notre pays ne veulent pas partir sans déguster la cuisine azerbaïdjanaise. – en particulier, les divers plat de la riche cuisine du Karabakh. Les experts professionnels et le peuple du Karabakh approuvent la richesse de la cuisine du Karabakh.

Davamı