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Mirza Jalil “El sermón del akhund y del sacerdote”

29.01.2015 | 18:14

Mirza Jalil “El sermón del akhund y del sacerdote”

Mirza Jalil escribe: “En la provincia de Ereván hay un pueblo que se llama “Samanlig”. La mitad de la gente del pueblo es armenia y la otra es musulmana.
Un día fui a visitar al señor Rahim, propietario del pueblo. Era el verano. Sentaba sobre mi caballo y veía todos los patios del pueblo desde los muretes. En uno de los patios una mujer armenia les daba trigos a los pollos. Y en otro patio una mujer musulmana estaba sentada al borde del riacho lavando los platos. En otro patio un niño armenio leía un libro bajo la sombra de un árbol. Y un niño de 12-13 años ataba la cuerda de cola de gato y corría de un lado al otro y el gato se movía detrás del niño.

Davamı

Cocina de Karabaj: los platos de Zenguilán

06.11.2014 | 13:29

qarabag metbexi5555Creación de recetas de los platos en Azerbaiyán viene de la historia profunda antigua, se basa en la práctica de las generaciones de origen de los cocineros y se conservan actualmente.

Davamı

La cocina de Karabaj- Las comidas de Agdam-2

16.10.2014 | 12:48

qarabag metbexi5555La cocina de Karabaj se diferencia de la cocina de otras regiones con su sabor específico. Es tan rica que no se puede describirla con palabras. La cocina de Agdam ocupa un lugar especial
entre los platos típicos de Karabaj. Conversamos con Mehman Zeynalov, cocinero conocido de Agdam, sobre los platos famosos y antiguos de Agdam.

Davamı

La cocina de Karabaj-Los platos de Agdam

13.10.2014 | 12:30

qarabag metbexi5555La cocina de Karabaj- es una de las cocinas antiguas, ricas y específicas. La cocina de Karabaj no solo se forma de los platos y de sus tecnologías de preparación, sino también es una de las partes principales de su cultura material.

Davamı